Boulettes façon energy balls aux fruits secs & chocolat

Cette idée de snacks ne date pas d'hier et pourtant je ne l'ai testé que cette semaine. Pour tout vous avouer, je ne suis pas trop sucré et j'avoue que le prix des fruits secs (notamment les dattes dont j'ai eu besoin pour faire cette recette) m'ont un peu fait procrastiner pour y mettre la main à la patte! Mais bon... il n'y a que les idiots qui ne changent pas d'avis pas vrai ? Et grand bien m'en fasse puisque c'était bien trop bon et surtout très rapide à faire. Pour cette recette j'ai opté pour la version cacao (la gourmande) mais libre à vous de twitter les saveurs et pomper vos combos! Allez, à vos boulettes !

Ingrédients

• 5 dattes trempées dans de l'eau pendant une nuit ou bien dans une eau bouillante 10min à minima.

• 65g d'amandes

• 35g de graines de tournesol

• 30g de noisettes (ou autres oléagineux)

• 3 cas de poudre de cacao cru

• & pincée de fleur de sel

• 1 cac d'eau

Méthode

Denoyautez les dattes préalablement trempées (cette étape est très importante car elle permettra une mixture plus homogène et douce en goût ainsi qu'un mixage plus efficace)Mettez tout le reste des ingrédients dans votre robot et mixez Formez des boulettes et mettez le tout au réfrigérateur pour les conserver (ou pas...)